|
|
Gado Gado Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 hardgekookte gepelde eieren
2 eetl. arachide olie
1 grote gehakte ui
2 teentjes gehakte knoflook
1 eetl. sambal oelek
350 g pindakaas
2 dl water of witte wijn
1 dl ketjap benteng manis
zout en peper
4 eetl. seroendeng (geroosterde kokos met noten)
150 g tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewaar de eieren in ruim koud water en verwarm de olie in de wok
Roerbak hierin de groenten met de sambal, de pindakaas, het water en de ketjap
Maak op smaak af met zout en peper
Snijd de eieren met de eiersnijder in plakjes
Verwarm de eieren in de saus of serveer ze apart
Voeg de seroendeng en de tauge op het laatst toe
|
|
|